Friday, April 6, 2018

Maguro Donya丼饭套餐

新达城3楼Eat At Seven旗下各个日式餐饮概念,为上班族与购物者提供大众化日本料理。以鲔鱼刺身闻名的Maguro Donya,最近新添迷你丼物(盖饭)套餐,$19.90就能享用完整一餐,相当划算。

donburi
迷你丼饭有8种不同口味

别误会,店名的Donya不是“丼屋”,而是同音汉字“问屋”。Maguro(まぐろ)是日文中鲔鱼的意思,Donya(問屋)意思是批发商,餐馆是鲔鱼批发商,不是丼物专卖店:)



Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou
看看招牌上的餐馆全名 - まぐろ問屋三浦三崎港

餐馆全名其实是Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou,写起来长长一串,简称Maguro Donya,鲔问屋。Miura-Misaki-Kou(三浦三崎港)是地名,位于三浦海岸的三崎渔港。店家是日本著名的鲔鱼批发商,从三崎渔港直接批发鲔鱼,再送到餐馆里新鲜享用,因而能够以更便宜的价格,提供新鲜鲔鱼与其他刺身。(开店时的介绍请看:まぐろ問屋三浦三崎港登陆新加坡

超值套餐,每份$19.90

超值丼物套餐是菜单上新增组别,售价一律$19.90,包括迷你盖饭、茶碗蒸蛋、炸天妇罗、生菜沙律、味噌汤、水果。迷你盖饭分量比一般盖饭小份一些,但是搭配着那么多样配菜一起享用,吃下来还是相当饱足。



迷你丼物共有8种不同选择,吸引你多次上门——

Hokkai Don
北海丼

翻开菜单一眼看上去,最吸引人的是北海丼(Hokkai Don),顾名思义以北海道海鲜为主要用料,包括那一撮诱人海胆,以及带子、鲑鱼、墨鱼、鱼卵等等,在日本米饭里拌开来享用,海胆融入饭中,粒粒鱼卵在口中爆开。

爱吃刺身的朋友,推荐铺上片片生鱼的丼饭:

Kaisen Don
海鲜丼

海鲜丼(Kaisen Don)综合了鲑鱼、鲔鱼、甜虾、墨鱼等等,可以尝到多样化的口感。

Tekka Don
铁火丼

铁火丼(Tekka Don)就是传统的鲔鱼盖饭,主打店家招牌的鲔鱼刺身,选用的是油脂较少的赤身部位。

Salmon Ikura Don
鲑鱼鱼卵丼

爱吃油脂的话,可以选择鲑鱼鱼卵丼(Salmon Ikura Don)主要用料是鲑鱼与鲑鱼卵,比较有油滑的口感,又可享受鱼卵爆开的香味。

Bara Chirashi Don
什锦刺身丼

我是觉得整片的刺身固然能够吃到鱼肉的口感,但是以拌饭来说,还不如切丁的散寿司饭。什锦刺身丼(Bara Chirashi Don)源自散寿司(chirashi),也就是把鱼肉切细了,打散铺在米饭上,色泽明亮悦目,也比较容易在米饭中均匀拌开享用。

Hikkaki Don
鱼茸丼

还想要拌得更细,推荐鱼茸丼(Hikkaki Don),也是我个人的最爱。选用鲔鱼腹部的鱼肉,抓碎以后铺在米饭上面,油滑细密,拌开以后鱼香完全融入饭中,每一口都是鲜甜滋味。

Unagi Don
鳗丼

不吃生食的朋友,菜单上也有两种鳗鱼饭:鳗丼(Unagi Don)与穴子丼(Anago Don),分别在于选用的是淡水的河鳗(unagi)或海水的穴子(anago),河鳗比较脆,穴子比较嫩,酱汁咸味微甜。

Maguro Donya
地址:3 Temasek Boulevard, Suntec City North Wing #03-314. Singapore 038983
电话:6654 5054

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