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| Parkroyal on Beach Road新春年菜 |
AquaMarine普天同庆
滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）的AquaMarine的自助餐台拥有清真认证，适合与各族同胞一起同欢共庆。
佳节期间，自助餐台上增添了琳琅满目的海鲜和年菜，三文鱼生也在自助餐台上供应，食客可DIY无限享用。
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| 和牛小排扣肉包 |
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| 荷叶蒸海鲜 |
特备美食有烤鸭荞麦饼、荷叶蒸海鲜、和牛小排扣肉包、海鲜面线等等，大年除夕的晚餐更加丰盛，有年菜必备的鲍鱼、海参、龙虾饺等等，酱汁浓稠而带有辣味，与中餐馆的处理方式很不一样。
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| 鲍鱼、海参、龙虾饺 |
新春自助晚餐1月16日至2月17日推出，1月27日、28日及29日另有不同收费。
星期日至星期四，成人$70/儿童$35。星期五及星期六，成人$80，儿童$40。
1月27日团圆饭自助晚餐，成人$128/儿童$64。
1月28日及29日，午餐成人$68，晚餐成人$88。
地址：6 Raffles Boulevard
电话：6845 1118
Bay Hotel十二道年味
坐落在怡丰城对面Bay Hotel没有中餐馆，全日餐厅Street 50以自助餐形式推出新春年菜，特别构想了以十二生肖为代表的特色菜肴，鱼生则另行点用，只在1月27日至30日推出。
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| 龙虾燕窝鱼生 |
今年新推出的龙虾燕窝鱼生（$38/$68）不用生鱼片，而以煮熟的龙虾肉为主角，还加入以燕窝制成的软冻，冻块里有粒粒枸杞子，感觉更加健康。
自助餐台上各色美食罗列，主打的十二道年菜取材自十二生肖——
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| 枸杞醉鸡 |
例如凉菜的（狗）杞醉鸡，酒香鸡肉周边洒着粒粒香甜枸杞子，清爽醉人。
代表猪年的是珍（猪）菇伴酥脆蟹肉芋头，珍珠菇、蟹肉、芋头丝炸得酥香。
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| 蛇瓜聚宝 |
年菜当中少不了的好事发财，以代表蛇年的（蛇）瓜聚宝呈献，一锅好料包括了花胶、蚝豉、香菇、海参等等。
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| 蒙古羊扒 |
其他还有盐焗（鸡）、（猴）头三菇菠菜香、洋洋得意蒙古（羊）扒、白肚（兔）年鱼、老（虎）虾、姜葱（牛）肉芥蓝仔、老鼠粉叻沙、龙虾寿面、马蹄白果好芋头，十二道菜让每种生肖都能找到属于自己的菜肴。
1月27日晚餐成人$78，儿童$40。1月28日至30日午餐及晚餐成人$58，儿童$30。
地址：50 Telok Blangah Road Singapore 098828
电话：6818 6681
Parkroyal on Beach Road鸡祥如意
滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）的全日餐厅Plaza Brasserie，从1月16日至2月11日推出新春年菜。今年也是新任执行主厨Chef Ken Ang首次主理新春佳肴，特别用心。
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| 发财鱼生 |
迎合鸡年，今年的鱼生除了脆鱼皮，还有炸得酥香的鸡皮，增添口感与香气。
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| 迷你鸡跳墙 |
自助餐台上特备多道鸡肉菜肴，比如把迷你佛跳墙做成鸡肉版本，炖品里加入一根鸡腿。深受食客喜爱的鸡翅，也推出酱油、大蒜、辣味、咸蛋等四种不同口味。
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| 海参烧肉 |
其他特备佳肴还有八宝鸭、海参烧肉、蟹肉面线等等。这里的螃蟹自助餐很受食客欢迎，最受欢迎的咸蛋黄螃蟹也在年菜自助餐上登场。
1月16日至2月11日（27日至29日除外），午餐成人$48/儿童$29，晚餐成人$68/儿童$41
1月27日，午餐成人$68/儿童$41，晚餐$118/儿童$71
28日及29日，午餐与晚餐同样是成人$68/儿童$41
大年除夕的晚餐与大年初一的午餐时段，酒店特别安排了财神爷现场分发巧克力金币，所有食客也将获赠拜年礼袋，装着两个橘子与一袋红包袋，向你拜年。
地址：7500 Beach Rd, Singapore 199591
电话：6505 5710
Swissotel Merchant Court崭新面貌
新加坡瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court）的Ellenborough Market Cafe，迎来翻新后的第一个新年，以崭新面貌伴你迎春。
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| 盆菜 |
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| 腊味饭 |
佳节期间照样推出平时的娘惹特色国际自助餐，但增添了多道应节佳肴，如三文鱼生、盆菜、烧味、腊味饭，以及特备佳肴如酸辣汤、海参菠菜、软壳蟹等等。招牌的娘惹菜如黑果鸡、小金杯等当然不容错过。
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| 橘子蛋糕 |
甜品推出各种新春糕饼、橘子蛋糕、橘子巧克力泉等等，以及例常的本地甜汤如杏仁糊、汤圆、清汤等等，还有最著名的榴梿冻糊(durian pengat)及色彩鲜艳的各式娘惹糕粿。
新春自助餐从1月1日至2月12日推出，除夕与初一初二都没有额外收费，不过，大年除夕的团圆自助餐早在好几个月前就已经被熟客预订一空！
午餐成人$62，儿童$31；晚餐成人$78，儿童$39。周末及公共假期下午茶，成人$48，儿童$24。
电话：6239 1848/1847
地址：20 Merchant Road. Singapore 058281
Pan Pacific Orchard五福临门
乌节泛太平洋酒店（Pan Pacific Orchard）全日餐厅10 at Claymore每两个月推出不同主题促销，1月和2月份的“Spring Time Oyster Rhapsody”结合农历新年主题以及餐厅主打的新鲜生蚝，自助餐台上有来自五个不同地区（美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、法国）的生蚝，祝你五福临门，好市发财！
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| Pan Pacific Orchard各式年菜 |
自助餐也包括发财鱼生，不另收费，还可从刺身餐台上自行加料！其他的特备年菜还有八宝荷叶饭、胡萝卜浓汤、海味锅、烧肉与叉烧等等。
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| 八宝荷叶饭 |
促销期间，自助餐台上的国际与亚洲美食照常供应，包括冰上海鲜、多样化的乳酪选择、红酒炖牛肉、意大利面等等，而我更欣赏的是这里的亚洲菜色，如槟城炒粿条、槟城叻沙。
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| 酥炸年糕 |
甜品方面，除了各式本地与西式糕点，这里最受欢迎的是现点餐台上的法式薄饼。新年期间推出的特制年糕，以切成细片的番薯夹着年糕酥炸，芳香美味。
新春自助餐由1月2日至2月28日推出。午餐$42（星期一至星期五）/$48（星期六及星期日），晚餐$68。佳节期间另有不同收费 -
午餐：1月27日$48，28日$88，29日$68，30日$48
晚餐：1月27日、28日及29日$88，之后恢复原价
电话：6831 6686
地址：10 Claymore Road, Singapore 229540
2017年新春年菜
长堤海鲜辞旧迎新（30-1-2017）
瑞吉酒店宴庭新春大吉（28-1-2017）
富丽敦玉楼金鸡贺岁（26-1-2017）
Ritz Carlton夏苑米其林年菜（24-1-2017）
樱桃圆豪华盆菜（22-1-2017）
年菜自助餐好介绍（20-1-2017）
玉河畔金鸡献宝（18-1-2017）
良木园特色年菜（16-1-2017）
海天楼欢庆团圆（14-1-2017）
四川豆花饭庄鸡年新菜（12-1-2017）
四川饭店米其林年菜（10-1-2017）
鸿桃轩金鸡行大运（7-1-2017）
Mitzo新派年菜（6-1-2017）
百乐海景酒店年菜（4-1-2017）
新故乡鸡年年菜（2-1-2017）
满福苑鸡年新菜（31-1-2016）
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