Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Wednesday, May 30, 2007

Barnacles

吹海风,吃海鲜

  找一个悠闲的黄昏,到圣淘沙的宁静海边,面对着徐徐落幕的夕阳美景,悠闲享用海鲜……

  圣淘沙香格里拉新开张的Barnacles餐馆与吧台,位于圣淘沙观赏夕阳的最佳地点。餐馆座落在前Sharkey's餐馆的位置,花费$4m打造全新面貌。餐馆装潢时尚,以大海的蓝色和波浪为设计主调,可以选择在冷气的室内或浪漫的户外用餐。

  菜单上提供地中海佳肴和亚洲特色餐,让外国游客和本地食客都能各得其所。

  浪漫晚餐先从rock fish soup($22)开始,享用鲜美鱼汤之后再来一道冰上海鲜($225),精致的盛器中放满了新鲜鲜蚝、螃蟹、蛤蜊、贻贝等等。热菜方面的选择有蒸白酒贻贝($32)、烤肉、海鲜串等等。

  爱吃本地口味的食客也有众多选择,如人参黑鸡汤($18)、卖相独特的阴阳(小墨鱼与虾,$22),当然也少不了Sharkey's的招牌菜辣椒螃蟹(每公斤$68)。

  此外,主厨还特别设计了每日午间套餐,为繁忙人士提供快捷的服务。而下午茶时刻,还有糕点等供应,让人们悠闲地在哪里消磨一个慵懒的下午。

  电话:6371-2930

Tuesday, May 29, 2007

Cafe Fontainebleau

丰盛自助餐

  市区里的中心位置,什么地方能够$30左右的价格,享用酒店水准的国际自助晚餐?

  维多利亚街Allson Hotel的Cafe Fontainebleau,午餐时间的槟城自助餐只卖$13.80,经常是座无虚席,吸引众多上班族前往用餐。到了晚餐时间,这一带比较安静,刚刚推出的国际自助餐同样物有所值,目前却还比较少为人知。

  试菜当天是个星期四晚上,看到餐馆里客人不多,没有抱着太大期望。来到自助餐台前逐样浏览,却发现选择其实蛮不错的。说是国际自助餐,也包括了亚洲和本地美食。

  前菜有比萨、沙律、三文刺身、虾、小章鱼、日式豆腐,周末还有冷螃蟹、生蚝。两种热汤一中一西,猪肚汤尤其辛辣够味,许多熟客就是为了喝汤而专程光顾。

  热菜方面,每天一定有一道螃蟹(辣椒螃蟹或软壳蟹)、一种大虾(牛油麦片虾或当归虾),师傅的拿手好菜还包括迷迭香烤羊排、BBQ排骨、奶油乳酪鲜贝、鱼片、蔬菜等等。

  另一边的live station有师傅现场烹制面食,供应西式的意大利面食或熟客最爱的叻沙,其他还有沙爹肉串。

  甜品方面,除了各式各样的西式或本地糕点,也有雪糕、红豆冰、甜汤等等,非常多样化。

  国际自助晚餐星期天至星期四成人$30.80/儿童$15.80,星期五、星期六及公共假期成人$32.80/儿童$16.80,4人同往只须付3人的价格(6月16日及17日除外)。

  预订:6336 0811 ext 1823/1824

Tuesday, May 22, 2007

不一样的泰式料理


  泰国料理,从来都不是只有黄梨饭、芒果沙律、鱼饼、冬炎汤。Yhingthai Place老板娘兼主厨Keatsanee生于泰国,来新多年,发现本地泰国餐馆菜式来来去去变化不多,决定把更多样化的泰国料理介绍给新加坡食客。

  提起Purvis Street的Yhingthai泰国餐馆,一般人想到的是位于角头的Yhingthai Palace。其实就在同一排店屋,多走几步就能找到姐妹餐馆Yhingthai Place。

  Yhingthai Palace营业至今已有14年,建立起一批忠实熟客,老板因而决定开多一家Yhingthai Place,在不影响原有客源的情况下,供应不一样的菜式。

  Yhingthai Place开张也有5年,最近重新装潢并推出新菜单,更加令人耳目一新。

  全紫色的装潢高贵浪漫,天花板悬挂奢华吊灯,就连餐桌餐椅也是精心搭配,置身其中有如童话世界。

  菜式登场还有更多惊喜。最特别的是前菜Miang Kum($14/$18),用一片叶子卷起来,把搭配的七种配料按照一定顺序逐样放进去,包括姜丝、洋葱、酸柑、指天椒、虾米、花生、椰丝,然后一起放入口中,享受清新香脆的独特口感。

  另一道开胃菜Som Tum Krob($15/$25)是泰国菜常见的木瓜沙律,不同点在于这里的木瓜包括青木瓜丝和炸木瓜丝,结合在一起更加爽口。

  就连大家熟悉的冬炎汤,也有不一样的诠释方式。白酒冬炎虾汤($8)非常清澈,没有丝滑奶油色,入口却非常芳香够辣;牛肉冬炎汤($6)就没有那么辣,汤水鲜美,牛肉软嫩,还有牛筋、肉丸,非常特别。

  还有一道Sur Rong Hai($15/$25),又称为“Tiger's Tear”,其实是一道烤牛肉,搭配的酱汁包含了辣椒干、阿参酱、甜酱、酸柑、洋葱、鱼露,都是由老板娘细心调配。

  平时吃泰国菜都点用黄梨饭,这里提供的椰子炒饭Khao Phad Ob Ma Pao Onn($12),装在椰子盅里,除了配料中的海鲜、辣椒,还带有椰香,一边吃饭也可以一边挖出椰肉搭配享用。

  吃泰国少不了诱人甜品,这里的甜品包括泰式chendol、泰式bo bo cha cha、红宝石、榴槤糯米饭等等,选择多样。
  
Yhingthai Place
地址:36, Purvis Street, #01-01
电话: 6339 2520  

Tuesday, May 15, 2007

非一般Pizza

提起比萨,脑中会有既定的概念。其实,现在的比萨餐馆已经脱离传统框框,比萨口味从意大利走向亚洲,比萨馆菜单走向多元化。创新的尝试、不一样的感觉,带来新的惊喜。

California Pizza Kitchen

  翻开菜单,惊讶地发现这家源自美国的比萨餐馆,居然有这么多种亚洲口味的选择!

  而且,亚洲口味不是特别迎合本区域市场,菜单全球划一,即使去到美国也可以吃到同样菜式,可见亚洲式比萨已蔚然成风。

  更难得的是,California Pizza Kitchen甚至已经不只是一家比萨餐馆。除了供应比萨,还有完整菜单的前菜、热汤、沙律、面食、三文治、甜品、饮料等等,选择极为多样。

  一般来到比萨餐馆,就不会想到能够吃到Thai Curry Noodle($18.90-$21.90)。连面条也是我们熟悉的黄面(不是意大利面),可以选择鸡肉或虾,炒上香菇、洋葱、西兰花,有泰式咖喱的香味。

  其他小菜选择也很多,最为特别的是Szechuan Orange Chicken Lettuce Wraps($10.90-$18.90),大片的生菜叶,自己动手包上鸡肉或虾肉,其他馅料还有香菇、萝卜、马蹄等等,淋上亚洲风味十足的四川酱汁,有如薄饼一样送入口中,口感清新爽脆。

  享用比萨之余尝尝青菜沙律,换换口味,吃起来也不那么腻。沙律当中的新选项还有Grilled Vegetable Salad($10.90-$15.90),蔬菜当中包括芦笋、茄子番茄、玉米等等,经过烧烤而没有一般沙律的生吃感觉。另外再铺上一层新鲜鳄梨增添清脆口感,也可以额外加上鸡肉($3)或小虾($3),更加美味。

  比萨方面,可以尝尝充满异国情调的The Greek($18.90)。比萨上面有一层新鲜冰冷的黄瓜、番茄、橄榄等等搭配传统希腊的Tzatziki酱汁(含mayonnaise、yoghurt、酸奶、黄瓜、薄荷叶),带来清新的地中海口味。  

  其他的独特口味比萨还有Mango Tandoori Chicken($17.90)、Peking Duck($19.90)等等,但是看到名称已经令人充满想象。特别值得推荐的还有B.L.T.($18.90),取名自同名三文治,意思是Bacon、Lettuce、Tomato,在比萨饼上铺一层新鲜蔬菜,口感和味道就像三文治一样!

  这里所有的甜品也是由美国直接进口,尤其是Key Lime Pie($7.90)是正宗的佛罗里达口味。实际上,这里的所有面团也都是由美国直接入口以确保原汁原味。另外值得一提的是,California Pizza Kitchen也很关注饮食健康,除了在菜单上引入大量蔬菜以缓和比萨的油腻感,所有比萨也使用低脂肪乳酪而且不含trans-fat。

地址:
California Pizza Kitchen
Forum the Shoppin Mall #01-42
电话:6836 0110
外卖订购:6339 9883

Oishi Pizza

  以亚洲口味闻名的Oishi Pizza,最近也更新菜单,带来更多流行亚洲口味及健康选择。所有的Oishi Pizza都是薄片式,洒上柴鱼片和海藻,带来日式感觉。

  令人深感好奇的亚洲口味就包括泡菜口味的Kimchee Chicken、日式辣味的Wasabi Seafood、日本咖喱味的Japanese Curry Chicken / Beef、鳗鱼与青菜的Unagi with Country Greens等等。

  讲究健康的比萨爱好者,可以点用含有较多蔬菜的Chicken Ham & Shitake或Eggplant Tomatoes and Shitake。

  此外,新菜单上也推出许多新的side order,包括迷你章鱼、unagi pasta、炸鸡翅、Korokke(日式马铃薯饼)、天妇罗虾等等,让你在享用比萨的同时也可享受日式小吃。

  Oishi pizza分大中小三种尺寸,价格分别为$22.90/$29.90/$35.90,目前有1-for-1买一送一促销。
地址:
·3 South Buona Vista Rd, #02-15, The Village Centre
·215P Upper Thomson Road
·10 Jalan Serene #02-12, Serene Centre
询问:6555 5656

Tuesday, May 8, 2007

Waan Waan

泰美味

想念泰国美食,又不想上餐馆付出昂贵价格?Wisma Atria大食代里的Waan Waan,让你以食阁的价格享用正宗的泰式口味。

  有时真的只是想要简简单单来一点Som Tam(木瓜沙律),吃一盘Phad Thai(泰式炒面)。真的不想为了如此简单的要求,大费周张上餐馆。

  在Wisma Atria食阁发现这家Waan Waan,不由地眼前一亮!

  各种各样的泰式美食,原来在食阁里也可以尝到。Waan Waan是大食代里的mini restaurant之一,介于餐馆和小吃之间,有属于自己的座位,但用餐气氛比较轻松,价格也比正式餐馆来得便宜,而主厨同样是来自泰国,口味一点也不偷工减料。

  午餐的express set menu(有4种选择)最划算,只需要$5.50,包括主食、白饭、热汤,比一般食阁食物更便宜。选择$8套餐可以吃得更好,包括主食、白饭、蔬菜、甜品等等,如咖喱鸡套餐、红咖喱炒面套餐、橄榄饭套餐、黄梨饭套餐。

  不赶时间的话,坐下来逐样点菜,有30多种选择等你慢慢品尝。

  Waan Waan,泰语是“Sweet Sweet”的意思,表示在这里用餐可以甜美地开始,甜美地结束。

  一餐的开始,少不了要来一盘芒果沙律($5.50),让酸酸甜甜的口感为你开胃。想要吃得特别一点,这里的Crisy Kang Kong with Seafood Salad($6.50)很有特色,炸过的天妇罗式蔬菜入口香脆,搭配酸辣酱汁与海鲜,作为沙律口感绝对特别。

  泰国料理讲求重口味,酸甜香辣。经典佳肴Green Curry with Chicken($7)口味浓郁,炸软壳蟹($8)爽口酥香,再来一条泰式的deep friend three-flavoured fish($16),开怀痛快。

  吃到最后,还想要甜美地结束,也有多样化的泰式甜品可供选择。满口重口味美食,招牌饮料的Lemongrass Juice($2.50)甜品清凉,大口喝下,很过瘾。  

Waan Waan Thai Restaurant
435 Orchard Road #04-16
Wisma Atria Food Republic
电话: 6836 0475