Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Thursday, August 25, 2016

COO Bistro休闲小馆

背包客旅舍也可以很精彩,中峇鲁新开张的COO Sociatel,2楼以上是宿舍间,地面层是充满设计感的小餐馆COO Bistro。(参考:COO新概念背包客旅舍

COO Bistro
餐馆各个角落都写满了中峇鲁一带的各种资讯

所谓的Sociatel是主打社交精神的hostel,网上有自家的应用程序与社交平台,发挥社交媒体的特色。餐馆的实际空间里,到处都是关于中峇鲁一带的各种趣味资讯,任何一个角落坐下来,都能找到说不完的话题,也很适合instagram。

Tuesday, August 23, 2016

Marriott Cafe韩食风味

新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza)的Marriott Cafe推出韩国美食促销“Exciting Tastes of Korea”,特别从首尔东大门广场JW万豪酒店(JW Marriott Dongdaemun Square Seoul)请来两位客席师傅崔大焕(Chef Choi Dae-Hwan)和李在傧(Chef Lee Jae-Bin),推出道道具有代表性的韩式佳肴,在自助餐台上轮流推出。

marriott cafe korean promo
韩式凉菜

Marriott Cafe的自助餐原本就很受欢迎,韩国美食促销期间更是人气爆涨。昨天登门拜访是在星期一中午,餐馆里居然门庭若市,有别于一般餐馆里星期一的冷清场面。

Sunday, August 21, 2016

COO新概念背包客旅舍

问外地朋友为何不到新加坡来玩,常见的一个原因是:新加坡住酒店很贵。所以,最近难得看到便宜的背包客住宿,赶快为大家来推荐。

新开张的COO不是酒店,而是提供床位住宿的背包客旅舍。但这里不称为hostel(青年旅舍),而自称sociatel(社交旅舍),突出年轻人在旅途中到处结交朋友的社交精神。【最新房价

COO sociatel
COO sociatel

入住这类旅舍每人只有一个小小床位,睡觉以外的时间不留在房间内,可以在公共空间或餐馆里活动,结交来自世界各地的朋友,甚至是结伴同游。

Thursday, August 18, 2016

Shaburi火锅与Kintan烧烤自助餐

本地日本料理花样越来越多,刚在8月11日开张的Shaburi & Kintan Buffet,在同一屋檐下结合了Shaburi日式涮锅与Kintan日式烧烤两个品牌。两边有各自的任点任吃菜单,又共享中间的自助餐台部分。

Shaburi & Kintan Buffet
Shaburi & Kintan 新店开张

来到JEM的店面,两家餐馆共享一个门面,进入以后,右边是火锅,左边是烧烤,中央摆着自助餐台。注意火锅与烧烤只能二选一,不能混合享用。虽然自助餐台上的食材、蘸酱都可以任取,但由于餐桌台面上有不同的涮锅或烧烤设备,坐在哪一边就吃哪一类,不能点了火锅又想来一份烧烤。

请看采访当天的小段视频:Shaburi + Kintan BBQ Buffet

Wednesday, August 17, 2016

四川饭店荣获米其林二星

第一本《新加坡米其林指南》最近刚刚出炉,乌节文华酒店(Mandarin Orchard Singapore)的四川饭店(Shisen Hanten)一举摘下两颗星,成为本地唯一获得二星荣衔的中餐馆。

四川饭店登陆本地市场短短两年多,已建立起一定口碑,如今更荣获国际食评的肯定,而且是两颗星的评价,让酒店上上下下都无比欣慰。



四川饭店其实来头不小,创办人陈建民是四川人,50年代从台湾、香港去到东京,让川菜在日本飘香,成为日本的中华料理名店。他的儿子陈建一,在富士电视台“料理铁人”烹饪擂台节目中,连续6年创下佳绩,赢得“中华料理铁人”的荣誉。如今传到第三代的陈建太郎,首次走出日本,在新加坡开设第一家海外分店。

第一代创店被誉为“日本川菜之父”,第二代赢得中华料理铁人,第三代赢得米其林二星,总算是不负所望,光宗耀祖。而四川饭店在日本6个城市共有14间店,却要来到新加坡才拿下米其林星,合作的文华酒店当然也居功不小。

餐馆原本就不时推出新菜品,风光领奖的当儿更加积极,趁着陈建太郎来新期间,广邀媒体前来品尝,也借此机会吃喝欢庆,宾主尽欢。

当天试菜实况视频:四川饭店最新菜品


Monday, August 15, 2016

Sheraton Towers印尼风味

8月是新加坡国庆,也是印尼国庆。配合8月17日的印尼国庆日,喜来登酒店(Sheraton Towers Singapore)在环境优雅的大堂餐厅The Dining Room举行印尼美食节,请来客席师傅John Sawarto呈献印尼风味的限定菜单,共有20多道菜色,以单点和套餐形式推出。

John Sawarto
客席师傅John Sawarto

John Sawarto生于印尼北干巴鲁,在新加坡成长,毕业于法国蓝带厨艺学校(Le Cordon Bleu)。这次推出的佳肴以法国料理手法诠释印尼风味,极具特色。

Saturday, August 13, 2016

第一食为鲜

我从来没想到,工艺教育学院(ITE)也能找到不错的餐馆。

饭友相约去第一食为鲜(First Culinary Restaurant)吃饭,一问地址,是在宏茂桥ITE。心里马上打个问号:ITE不是工艺教育学院吗,难道要在学校餐厅里聚餐?

AMK ITE
宏茂桥工艺教育学院,有如热带花园

登门一看,有如刘姥姥进大观园。曾几何时,工艺教育学院早已不是想象中的陈年印象。校园里绿意盎然,开放式空间里有植物墙、人造水池,有如大型花园。底层有食阁、书店、超市、餐厅,人来人往,有如热闹商场。

Thursday, August 11, 2016

Bay Hotel本地风味自助餐

位于怡丰城对面Bay Hotel的全日餐馆Street 50,原本主打西式菜肴,平时提供散点菜单,周末推出火锅自助晚餐。从8月份国庆日开始,每逢周末午餐时段推出本地风味自助餐“新加坡美食故事(Singapore Food Story)”。

Street 50 singapore buffet

餐馆空间有限,无法分成多个部分,主餐台直接就摆在餐馆正中央,前菜到热菜成排罗列,规模不大却也综合了各族美食,缤纷多样。

当天拍摄的相关视频:Singapore Food Story