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Sunday, February 26, 2017

北投雅乐轩酒店住宿记

北投出现了一家雅乐轩酒店(Aloft Beitou),还不是很多人知道。Aloft是喜达屋集团(Starwood Hotels)旗下为独立旅者打造的年轻品牌,潮味十足。台北第一家Aloft位于中山区,2015年开设。第二家Aloft来到北投,刚在今年1月试营运。【agoda最新房价

aloft taipei beitou
北投雅乐轩酒店

提起北投就想到泡温泉,一般游客会住在新北投捷运站周边的温泉饭店。北投雅乐轩偏离了温泉热点,设在相对比较安静的北投与奇岩捷运站之间,而且,酒店里是没有温泉的!

来到北投,为什么要住在没有温泉的Aloft?简单来说,温泉饭店一般价格偏高,Aloft是中档价位的国际品牌,不需付出高价就可享有国际品质住宿。品牌针对比较独立的旅客,想泡温泉只要一站捷运去到新北投,就可以有多样化选择,丰俭由人。

Friday, February 24, 2017

台湾东势农家乐

刊于《小毛病大问题》第6期(2016年9月)

台中东势区的客家山城依山傍水,以栽种各式果树为主,是台湾最主要的水果产区之一。

从地理位置的来看,东势于大安溪及大甲溪两河流冲刷汇聚而成,山峦与平地的交接点,土地肥沃,雨水充沛,气候宜人,是理想果树园艺栽培地区。加上当地客家族群勤俭打拼的性格,种植出多样性水果如柑桔、桃子、梨子、梅子、柿子、杨桃、葡萄等等。

东势
东势好风光

从市区里驱车来到东势,一路上看到大片大片果园,时值三月,果树上套着袋子的都是正要成熟的枇杷,部份梨树已经开出洁白的小花,不久之后将可欣赏梨花遍开的景致……

Tuesday, February 21, 2017

桃园卡司蒂拉乐园

由金格食品创设的观光工厂,取名“卡司蒂拉乐园”(Castella Land)是源自招牌产品的长崎蛋糕(Nagasaki Castella)。

Castella Land
参观卡司蒂拉乐园,认识长崎蛋糕

源自西班牙的卡司蒂拉蛋糕是在500年前由长崎传入日本,在日本大受欢迎,日本人争相模仿制作,逐渐成为日本知名的特色名产。

日本长崎蛋糕名店“长崎本铺”1965年在台湾成立公司,承袭正统调制古法生产长崎蛋糕。金格食品在1980年接手经营,经多年发展,金格也推出其他产品如年轮蛋糕、三笠烧等等,但精心产制的日本原味长崎蛋糕,至今仍是厂家最受欢迎的主要商品之一。

Saturday, February 18, 2017

普吉岛烹饪体验

刊于《联合早报》20-1-2017

近几年来体验式旅游蔚然成风,现代旅客不再满足于走马看花、下车拍照的旅游方式,更趋向于在旅游中结合各种体验与学习项目。

blue elephant cooking class
专心聆听老师的讲解(Photo by Eugene Tang)

在泰国,最受欢迎的游客体验莫过于烹饪课程。许多旅游地区的酒店、餐馆、旅行社都能为游客提供各种形式的烹饪班,也很受到游客的欢迎。一堂课未必就能学会做菜,但上课过程中有专人讲解,与师傅近距离接触,对于泰国食材、烹饪手法、当地人的饮食习惯等等,肯定能有进一步的认识。

人气旅游胜地普吉岛,2015年底荣获UNESCO世界美食之都(City of Gastronomy)的称号,在这里参加烹饪课程,更加顺理成章。

Wednesday, February 15, 2017

滨海宾乐雅海陆大餐

滨海宾乐雅酒店(Parkroyal on Beach Road)全日餐厅Plaza Brasserie,每年不同月份推出的限时促销都令人印象深刻,如鲜鱼促销、螃蟹大餐等等,反应都非常热烈,连续数年成为酒店的餐饮特色。

Plaza Brasserie Surf N Turf
优质牛肉

今年,酒店首次推出全新促销Surf N Turf(An Oriental Original)。“Surf N Turf”原本指的是西餐里的综合了海鲜与牛排的丰盛主菜,这里推出的是自助餐,当然原本就有鱼有肉,但促销期间选用的是优质的肉品或部位,再加上一道现点现做的花雕蒸龙虾。

Monday, February 13, 2017

丼名人来到Ramen Champion

日式盖饭专店丼名人(Don Meijin)来到Bugis+拉面冠军(Ramen Champion),加入拉面村里的日式小店行列。

Don Meijin
丼名人加入Ramen Champion行列

拉面冠军以独特的美食村形式经营,邀请日本著名拉面品牌到此开馆,齐聚同一屋檐下,每年6月举行拉面冠军争霸赛,评选终极拉面冠军。争霸赛自2011年首次举行后,引起食客与业者的广泛兴趣,如今也吸引拉面之外的日本美食业者来加入。

Saturday, February 11, 2017

Angelina浪漫情人节

欢度情人节,到法国餐厅最浪漫。法国糕点茶坊Angelina,2015年登陆新加坡,在怀旧感的Capitol Piazza打造巴黎街头小馆风情,设计源自法国美好年代,气氛优雅。

Angelina来到新加坡,在怀旧感的Capitol Piazza重现巴黎街头风情

Angelina于1903年由奥地利糕点师傅创办,以糕点和巧克力闻名于世。新加坡分店也是品牌的第一间东南亚分店。由于甜点名声太响,很多人只当它是逛街走累时的下午茶好去处,没想到这里其实也有完整菜单,提供开胃菜、主菜等等,严格遵循总店的法式口味。

Thursday, February 9, 2017

MELT龙虾大餐

文华东方酒店(Mandarin Oriental Singapore)的Melt Cafe自助餐,一年到头推出各种不同主题促销,开年首个促销Lobster Bonanza以龙虾为主角,自助餐台上龙虾踪影处处。

Lobster Bonanza
荷兰酱乳酪炉烤龙虾

促销期间,自助餐的前菜、海鲜、热菜、现点面食等等,都增添了道道龙虾佳肴。